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2018.02.11

目利きは重要

食べ物は口に入れるものなので、こちらでは多少高くても信頼が置けそうな店で買うことにしております。しかし、そこから先は我々の目利きが全てです。
今日はとうもろこし。買ってきてすぐに茹でようとしましたが、くるまれていたラップをとった瞬間、ヤバそうな酸っぱい臭いが。汁もやや出てますし。まあ、火を通せばなんとかなるかも?と火を通して見たものの、やはりだめ。
無理して食べて調子を崩してもイケないので、あっさりゴミ箱へ。こういう目利きと思い切りは必要ですね。

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